(HanoiTV) - Trứng vịt lộn là chủ vị, có tác dụng: tu âm, dưỡng huyết, ích trí, sáng mắt, giúp cơ thể mau tăng trưởng. Rau răm là hỗ trợ có tác dụng sáng mắt, mạnh chân gối, ấm bụng.

(HanoiTV) - Nói tới các món ăn từ vịt, thường người ta chỉ nhắc tới vịt luộc, vịt xáo măng, vịt quay, vịt om sấu. Tuy nhiên, còn một món vịt cổ truyền hiện đã bị mai một, ấy chính là món vịt dấm ghém.

Thị trấn Vân Đình, Ứng Hòa (Hà Nội) từ lâu đã nổi tiếng với những món ăn được chế biến từ vịt. Vài năm trở lại đây, người dân Vân Đình tiếp tục biến tấu và sáng tạo ra một món ăn mới. Đó chính là chả vịt được chế biến bằng “bí kíp” riêng biệt, tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt với thực khách.

Tất cả bí quyết tẩm ướp và chế biến sẽ có ở đây, để bạn có thể tự tay chiêu đãi người thân, bạn bè bằng món vịt quay rất giòn, thịt còn hơi hồng đỏ, mềm đậm đà và thơm phức.

Tất cả bí quyết tẩm ướp và chế biến sẽ có ở đây, để bạn có thể tự tay chiêu đãi người thân, bạn bè bằng món vịt quay rất giòn, thịt còn hơi hồng đỏ, mềm đậm đà và thơm phức.

(HanoiTV) - Vịt quay Cao Bằng vốn nổi tiếng không kém vịt quay Lạng Sơn. Điểm khác biệt của vịt quay Cao Bằng là phải dùng 7 loại gia vị tẩm ướp trước khi chế biến. Chính vì vậy, món ăn này còn có một tên gọi khác – vịt quay thất vị.

(HanoiTV) - Vịt cỏ Vân Đình là giống vịt cỏ bản địa được chăn thả theo hình thức truyền thống trên các đồng chiêm của huyện Ứng Hòa, Vân Đình, Hà Nội. Vịt cỏ Vân Đình đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng, vốn xưa nay được kinh doanh không những ở Vân Đình, mà còn là món ẩm thực Hà thành đã có trong thực đơn của rất nhiều nhà hàng khắp trong Nam ngoài Bắc.

Nhiều bà nội trợ không rành phân biệt đâu là gà, vịt ngon, an toàn. Để Tết này không ăn nhầm gà vịt thải loại, kém chất lượng, các chuyên gia nông nghiệp gợi ý dưới đây:

Nhiều bà nội trợ không rành phân biệt đâu là gà, vịt ngon, an toàn. Để Tết này không ăn nhầm gà vịt thải loại, kém chất lượng, các chuyên gia nông nghiệp gợi ý dưới đây:

(HanoiTV) - Mới xuất hiện ở Hà Nội vài năm trở lại đây, nhưng trứng chén nướng - món ăn vặt đường phố có nguồn gốc từ miền Trung đã chinh phục vị giác của nhiều bạn trẻ.

Với mục tiêu góp phần ổn định an ninh trật tự trên các tuyến phố, góp phần giảm ùn tắc giao thông, Hà Nội triển khai quy định cho phép đỗ xe ô tô ngày chẵn, lẻ dưới lòng đường. Hàng loạt tuyến phố đã được đưa vào áp dụng như Dã Tượng, Nguyễn Bỉnh Khiêm, Nguyễn Gia Thiều, Thi Sách, Hàn Thuyên… Tuy nhiên, sau 7 năm thực hiện, giải pháp này liệu có thật sự mang lại hiệu quả tích cực?

(HanoiTV) - Mô hình nuôi vịt trời của "Vua vịt trời" Hưng Yên

(HanoiTV) - Cà phê trứng là một thức uống đầy sáng tạo của người Hà Nội được chế biến khá đơn giản. Chỉ từ hạt cà phê Robusta, trứng đánh bông với đường và sữa đặc, nhưng cà phê trứng đã trở thành một thứ thức uống nổi tiếng khắp nơi trong và ngoài nước.

(HanoiTV) - Trong tủ lạnh của mỗi nhà thường có ít nhất vài quả trứng để dành làm bữa sáng cho gia đình. Song bảo quản trứng gà như thế nào là tốt nhất, hay chỉ đơn giản để trứng trong tủ lạnh là đủ?

(HanoiTV) - Trong tủ lạnh của mỗi nhà thường có ít nhất vài quả trứng để dành làm bữa sáng cho gia đình. Song bảo quản trứng gà như thế nào là tốt nhất, hay chỉ đơn giản để trứng trong tủ lạnh là đủ?

Tại Mỹ, người dân vật lộn trận bão tuyết đầu tiên do không khí lạnh hơn đáng kể so với bề mặt nước tạo ra các đám mây, mưa và tuyết ở khu vực Ngũ Đại Hồ, đã đổ bộ vào phía Tây bang New York, mang theo những lớp tuyết tích tụ dày đặc, có thể cao hơn 76cm tại các điểm.

Hà Nội đang thực hiện nghiêm việc kiểm tra, xử lý vi phạm trật tự đô thị. Vậy mà ở tuyến đường Nguyễn Xiển, quận Thanh Xuân, tình trạng lấn chiếm vỉa hè, lòng đường làm nơi kinh doanh buôn bán vẫn xảy ra ngày càng nhiều.

Lần đầu tiên, tỷ lệ lạm phát của Argentina đã vượt quá 100%, ở ngưỡng ba con số kể từ thời kỳ siêu lạm phát năm 1991.

Vào mùa du lịch, khu phố cổ thuộc quận Hoàn Kiếm luôn trong tình trạng ùn tắc giao thông. Nguyên nhân là do có rất nhiều xe hợp đồng cỡ lớn đi vào, dừng đỗ, đón trả khách tùy tiện mà thiếu sự hướng dẫn, quản lý của lực lượng chức năng.

Ngày 10/10, cuộc thi “Hoa hậu vịt” ở Lạng Sơn với những hình ảnh độc lạ đang dậy sóng cộng đồng mạng.

(HanoiTV) - Phở vịt là đặc sản của người Lạng Sơn, được du nhập về Hà Nội, trở thành món ăn đổi bữa cho buổi sáng.

Gạch in 3D từ vỏ trứng do công ty Manufactura của Mexico sản xuất có thể góp phần giải quyết vấn đề ô nhiễm môi trường và lãng phí thực phẩm.

(HanoiTV)- Món trứng tưởng như đơn giản nhưng luộc xong bị nứt vỏ, hoặc luộc xong vỏ trứng dính vào lòng trắng, vậy có cách nào để vừa luộc trứng chín nhanh nhưng vẫn đảm bảo chất lượng bên trong của trứng.

(HanoiTV)- Món trứng tưởng như đơn giản nhưng luộc xong bị nứt vỏ, hoặc luộc xong vỏ trứng dính vào lòng trắng, vậy có cách nào để vừa luộc trứng chín nhanh nhưng vẫn đảm bảo chất lượng bên trong của trứng.

Món đơn giản như chiên trứng, chiên thức ăn hay rán đậu phụ... cũng cần những bí quyết riêng để ngon hơn.

Món đơn giản như chiên trứng, chiên thức ăn hay rán đậu phụ... cũng cần những bí quyết riêng để ngon hơn.

Vỉa hè của trục đường chính nằm trên địa bàn phường Xuân Tảo, quận Bắc Từ Liêm gần như không còn một chỗ trống, bởi nó đã được sử dụng để kinh doanh buôn bán.

Tại trạm trung chuyển xe buýt Cầu Giấy, nhiều hàng quán bày bán và các phương tiện đỗ, dừng sai quy định đã chiếm dụng nhiều phần không gian gây mất trật tự và an toàn giao thông.

Đại lộ Chu Văn An nối từ đường Nguyễn Xiển đến Khu đô thị Xa La, được đầu tư hàng nghìn tỉ đồng. Tuy nhiên, sau hơn 2 năm khai thác, trên tuyến đường này đã phát sinh nhiều bất cập trong trật tự đô thị, nhất là tại khu vực trước cổng Bệnh viện K Tân Triều - nơi thường xuyên tập trung đông người, tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn giao thông cho người dân.

Kiến trúc đô thị Hà Nội đang ngày càng lộn xộn bởi những căn nhà có hình thù kỳ dị, mỏng, méo mó, chung cư cao tầng mọc lên như nấm, băm nát quy hoạch các tuyến phố, hay tình trạng ôm đất vàng xây chung cư rồi bỏ hoang.

Tình trạng xe đón trả khách không phép quanh khu vực bến xe Mỹ Đình đã trở nên ngang nhiên, gây mất trật tự đô thị và ảnh hưởng nghiêm trọng tới những người sống ở khu vực này.

Cuộc sống của những người dân miền biển lam lũ vất vả là thế, nhưng đằng sau những mệt nhọc nơi đầu sóng ngọn gió ấy lại là những tình cảm thiêng liêng gắn kết những người dân làng biển để họ thêm yêu và chân trọng cuộc sống này. Mời quý thính giả lắng nghe truyện ngắn ‘Vịt trời lông tía bay về’ của nhà văn Hồng Nhu.

Hãng Geometry đến từ Trung Quốc vừa ra mắt mẫu xe điện đô thị Panda Mini phiên bản giới hạn mang tên Little Yellow Duck. Mẫu xe này hứa hẹn sẽ gây sốt đối với thế hệ GenZ, những người đề cao tính cá nhân và sự sáng tạo trên phương tiện di chuyển.

Các nhà khoa học Chile xác nhận, đã phát hiện hóa thạch của một loài khủng long ăn cỏ chưa từng được biết đến ở Nam bán cầu tại Chile cách đây khoảng 72 triệu năm, qua đó mở ra khả năng mới về phạm vi sinh sống của loài khủng long mỏ vịt.

Nên ăn trứng luộc lòng đào thay vì rán, bởi trứng lòng đào không mất các dinh dưỡng thiết yếu cần thiết.

Trung bình một người tiêu thụ 182 quả trứng mỗi năm; 140 trứng chim cút tương đương với một trứng đà điểu.

Trung bình một người tiêu thụ 182 quả trứng mỗi năm; 140 trứng chim cút tương đương với một trứng đà điểu.

Nên ăn trứng luộc lòng đào thay vì rán, bởi trứng lòng đào không mất các dinh dưỡng thiết yếu cần thiết.

Với những nguyên liệu dễ kiếm như trấu, dầu thực vật, muối, bạn có thể tận dụng để cất trữ trứng được tươi và lâu ngày.

Dùng dầu ăn trong quá trình đánh trứng, luộc rau sẽ giúp món trứng mềm, không bị khô, rau sẽ xanh mướt hơn.

Dùng dầu ăn trong quá trình đánh trứng, luộc rau sẽ giúp món trứng mềm, không bị khô, rau sẽ xanh mướt hơn.

Với những nguyên liệu dễ kiếm như trấu, dầu thực vật, muối, bạn có thể tận dụng để cất trữ trứng được tươi và lâu ngày.

(HanoiTV) - Trứng là một nguyên liệu thực phẩm rất phổ biến, đồng thời cũng chứa protein, vitamin, axit amin và các nguyên tố khoáng chất khác nhau mà cơ thể con người đặc biệt dễ hấp thụ.

Tháng 12 năm nay, 'Nhà vịt di cư' (tựa gốc: Migration) - phim hoạt hình đến từ xưởng phim Illumination sẽ chính thức 'hạ cánh' tại rạp chiếu toàn cầu. 'Nhà vịt di cư' hứa hẹn sẽ là chuyến phiêu lưu hài hước, giàu cảm xúc và độc đáo như những gì Illumination luôn mang lại với các tác phẩm của mình. Mới đây, bộ phim đã tung trailer cuối cùng, hé lộ những khoảnh khắc ly kỳ trong chuyến phiêu lưu tới New York của cả gia đình nhà vịt.

Hai chú vịt cao su màu vàng khổng lồ vừa xuất hiện tại cảng Victoria vùng biển Hong Kong (Trung Quốc) hôm 9/6 với thông điệp lan tỏa niềm vui, sự may mắn và hạnh phúc nhân đôi. Sự kiện này đã thu hút sự chú ý của người dân địa phương và cộng đồng mạng.

(HanoiTV) - Nếu ở Hà Nội có món phở bò nổi tiếng thì tại Lạng Sơn, người dân lại tự hào với món phở vịt quay ngon khó quên. Không cần phải lên Lạng Sơn, bạn vẫn có thể thưởng thức món ăn đặc sản này ngay trên đất Hà thành.

(HanoiTV)- Một món phở lạ miệng và vô cùng độc đáo ngay giữa lòng Thủ đô có một cửa hàng mang đến đặc sản của dải đất núi cao, mây phủ phía bắc Tổ quốc là Lạng Sơn - món phở vịt quay.

Chính quyền Italy cảnh báo nhiệt độ nhiều vùng có thể đạt tới 38 độ C trong những ngày tới do tác động của đợt nắng nóng mới, được đặt tên là Nero. Đây là đợt nắng nóng thứ 3 ở Italy trong mùa hè năm nay ở Italia.

Bước vào vòng công diễn thứ hai ở "Đạp gió" 2023, với vai trò đội trưởng, Chi Pu tiếp tục phát huy sở trường với sự đầu tư công phu, để mang đến một phần trình diễn ấn tượng. Với đội hình sở hữu các mảnh ghép hoàn hảo: Giọng hát nội lực ma mị của Cung Lâm Na, vũ đạo đẹp mắt từ Lưu Nhã Sắt và Chi Pu - người đội trưởng biết tạo điểm nhấn cho màn trình diễn, kết quả, team Chi Pu đứng thứ 2/ 8 nhóm biểu diễn với 847 bình chọn.

Dù đã có biển cấm đỗ, dừng dưới mọi hình thức nhưng tình trạng lộn xộn trước cổng bệnh viện Bạch Mai vẫn diễn ra thường xuyên không chỉ gây mất trật tự, ùn tắc giao thông mà còn ảnh hưởng tới việc cấp cứu, điều trị cho người bệnh.

Sau thời gian nghỉ Tết Nguyên đán, tình trạng các loại phương tiện dừng đỗ lộn xộn trên vỉa hè, lòng đường gây mất an toàn giao thông, mất mỹ quan đô thị và ô nhiễm môi trường tại nhiều nơi ở Hà Nội lại bắt đầu tái diễn.

Nhà cách cơ quan chưa đầy 3 km, chị Minh (Cầu Diễn, Hà Nội) phải mất hơn 30 phút mới tới được chỗ làm sáng nay vì đường tắc, nhiều đoạn ngập sâu.

Nhà cách cơ quan chưa đầy 3 km, chị Minh (Cầu Diễn, Hà Nội) phải mất hơn 30 phút mới tới được chỗ làm sáng nay vì đường tắc, nhiều đoạn ngập sâu.

Hàng triệu người dân Bangladesh đang phải vật lộn với đợt nắng nóng nghiêm trọng kéo dài một tuần qua, khi nhiệt độ tăng lên tới 43 độ C.

Nhân dịp lễ Phục Sinh, người dân tại ngôi làng Horhausen của Đức đã tổ chức cuộc thi ném trứng. Đây là một hoạt động đã có truyền thống từ lâu đời, được nhiều người yêu thích và tham gia.

(HanoiTV) - Lần đầu tiên tại Hà Nội có một lễ hội ẩm thực với các món ăn được sáng tạo từ trứng, do các đầu bếp nổi tiếng thực hiện. Lễ hội sẽ diễn ra từ 13 đến 18 giờ ngày 26/6 tại Trung tâm Triển lãm Nghệ thuật Việt Nam (Triển lãm Vân Hồ), Hà Nội.